鱿鱼卷花刀做法

食材：鱿鱼两个

做法：

1. 去了头的鱿鱼。

2. 鱿鱼对半切开，然后把尾部突出的那块切下来。

3. 从边角处把外面褐色的外皮去掉。（去掉可使鱿鱼卷的颜色更清爽）

4. 把去皮后的鱿鱼反过来，内面朝上，纵向切成两半。

5. 从边角45度开始切斜刀，要注意底部不能切断。

6. 打了斜刀的鱿鱼片。

7. 然后转过来90度，切直刀，同样底部不能切断。

8. 顺着直刀的纹路把鱿鱼改成小块。