题画梅表达了崇高的抱负和不屈的精神。
1. 首先，在传统文化中，梅花具有高尚不屈的精神象征，而题画梅的作品更是在这一基础上体现何香凝塑造自己的个性风格。
2. 其次，作品中的题字“梅芳洲府”代表了何香凝对于名利的追求，但不追求过分膨胀，而只以自己的艺术作品来展示自己自身的才华。
这种高傲的艺术追求也是何香凝艺术作品的一种特点。
3. 最后，在作品中，何香凝用线条、构图、墨色各方面的特点创造出了凌厉精神的梅花，表现出作者高尚不屈的精神境界，以及对于美好的追求。
综上所述，题画梅传达了何香凝高傲追求不屈的精神境界。
