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电白炸蚝饼配方

电白炸蚝饼配方

更新时间:2024-02-23 17:49:46

电白炸蚝饼配方

食材配方:

生蚝适量,水磨白粘米????粉 1斤,黄豆 4两,花生 随意,韭菜 2斤,包菜 1颗,猪里脊肉 2两,盐 适量,味精 适量,五香粉 适量,油 适量

炸蚝饼的做法步骤:

步骤 1

把黄豆泡一个晩上,泡好后放入榨汁机内,加点水搅大概2-3分钟。然后倒到大盆里 加入水磨白粘米粉

步骤 2

把韭菜切细,加一点到黄豆里面。然后再加入盐,五香粉,味精,油,再搅拌均匀。

步骤 3

油倒大半锅,把调羹放入油里加热15分钟左右。然后在加热的调羹上加入一层浆,韭菜,包菜,生蚝,和腌制过的肉各加一点在浆上。然后再加一层浆在上面,最后再加2-3花生在上面。

步骤 4

再放入油内(火不要开太大 中小火就行了)。过一会儿油饼就会自己浮起来了,等到下面变成金黄色后 翻一面 再炸2-3分钟就可以出锅了。

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