煮好的珍珠怎么保存不会硬

1、常温保存。奶茶珍珠煮好以后的保存期一般是3-4个小时。在这几个小时里，可以放在常温的环境下，无需要放冰箱保存，这是一种短时间内的保存方法。

2、冷热交替法。如果已经超过4个小时的最佳食用期限。可以先加沸水接着煮2-3分钟左右，再用冷水去冲，这样还能再延长2个小时左右，不过这时候珍珠的口感就没有那么好了。

3、使用防腐剂。使用防腐剂来保存，用这个方法保存奶茶珍珠，至少保存10天左右。