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凉拌虾仁的十种做法

凉拌虾仁的十种做法

更新时间:2024-01-05 15:43:16

凉拌虾仁的十种做法

食材:虾仁200g,洋葱30g,香菜15g,小米椒15g,蒜末15g,香葱5g,柠檬半个

调料:料酒1勺、生抽1勺,蚝油1/4茶匙,陈醋1/4茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,细砂糖1/8茶匙,热油2勺,鸡精少许

做法:

1、提前把柠檬切片,洋葱、香菜、香葱、大蒜、小米椒都切碎备用。

2、锅中水烧开,倒入虾仁,并倒入1勺的料酒去腥,焯熟了关火,在冰水里浸泡5分钟备用。

3、浸泡好的虾仁去除多余的水分,倒入料理碗中,并把柠檬片和切碎的所有的配菜混合一起。

4、加入生抽1勺,蚝油1/4茶匙,陈醋1/4茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,细砂糖1/8茶匙,鸡精少许调味,并搅拌均匀即可。

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