雪菜烧冬瓜的做法

主料：冬瓜300克,雪菜100克

调料：香油4克,盐4克,味精2克做法：

1. 将冬瓜去皮去瓤洗净切成块2. 雪菜洗净，切成末

3. 将冬瓜放入沸水锅中煮4分钟，捞出浸在凉水里，捞出

4. 将锅置于旺火上，倒入高汤（1000克），放入冬瓜块和雪里蕻末

5. 烧开后撇净浮沫，加入精盐、味精，盖上锅盖烧2分钟，淋上香油即可