顺德第一名粥的做法

步骤/方式1

把各种配料准备好，姜葱是做蘸料，吃的时候放点油和酱油，用做肉类的蘸料。这是生滚粥的灵魂～

步骤/方式2

猪肝：斜刀切厚度约2cm，过2-3次水去一下血水，在用盐、糖、料酒、姜丝调味

步骤/方式3

肉碎200g，用盐、糖、料酒、鸡精、白胡椒粉、生粉水，搅拌起胶就差不多，放点葱花和白芝麻更香

步骤/方式4

准备熬好的白粥

步骤/方式5

加了咸生菜，平时我最喜欢当香菜、葱丝，更香～一般外面都会放九几或生菜，随意搭配。