食堂胡萝卜炒蛋做法

原料:

胡罗卜 (半斤)

鸡蛋 (3个)

葱 适量

鸡精 适量

盐 适量

油 适量

做法:

1、鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，加一点盐，用筷子使劲搅打，把蛋液混合均匀。

2、胡罗卜洗净，切成细丝，葱切碎。

3、把锅预热，加油，油热后，把鸡蛋打入，煎，煎至成型，装盘待用。

4、锅洗净，加热后放油，烧热后，放入胡萝卜，翻炒，炒至有点变软，加入鸡蛋。

5、加盐，继续翻炒，加入鸡精，炒至胡罗卜熟了，撒上葱花，起锅即可。