食材明细
福建莆田面线、香菇、瘦肉、油、盐、鸡粉、蚝油、山西陈醋、红辣椒油、葱、胡椒粉。
1、这个如发丝一样就是莆田兴化面线。
2、香菇洗干净切片，配料根据你们口味来加也可以，很多人都是加海鲜之类或者鸡鸭内脏之类的一起煮，我比较喜欢简单素一些的。
3、把猪肉切片，葱花切碎备用。
4、锅里放入适量的水烧开，加入猪肉片和香菇片，放入鸡粉，盐，油，蚝油，少许胡椒粉一起煮6-7分钟左右。
5、最后加入面线煮4-5分钟。
6、辣椒油我用的是现成的，加入辣椒油还有山西老陈醋即可食用。
7、葱花撒上，酸辣面线就可以开吃了，喜欢吃蛋的也可以加个煎蛋。
