步骤/方式1
生抽主要用来调味,因它味浓、颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多
步骤/方式2
老抽主要用来上色、红烧上色,闷煮炒菜
步骤/方式3
生抽一般用在炒菜的中途加入
步骤/方式4
老抽主要用于给肉类上色