老黄瓜种怎么腌咸菜

准备材料：黄瓜：3根、红辣椒：4根、蒜：4瓣、姜片：5片、酱油：5勺、醋：4勺、冰糖：适量。

1、黄瓜洗净切成条，加两勺盐腌30分钟，倒出水分备用。

2、无油无水的罐子里倒进几块冰糖，5勺酱油，4勺醋，然后依次放入辣椒段，姜片，蒜片。

3、放进去黄瓜条，封好，放冰箱里两三天后可以吃了。

4、完成。