1.开水稍微晾凉,倒入面粉里,倒水的同时用筷子搅拌至无干粉即可揉面,
2· 揉至面团表面光滑即可。
3· 来做油酥,面粉里加入十三香,倒入刚烧热的油拌匀,再加入少许盐即可
4· 葱白洗净晾干水份切碎,鸡蛋加少许料酒去腥搅匀
5· 面团用擀面杖擀开成薄片,放入油酥抹匀,撒入葱花和芝麻。
6· 从一边卷起,也可以借助刮刀卷起来更方便
8· 卷好盘起, 擀开成薄片
9. 平底锅烧热,倒入少许油,放入饼坯用小火烙至两面金黄,翻面的时候用刷子刷一层油, 烙好的饼刷上一层蛋液,撒上芝麻,烙至蛋液凝固再翻面也刷上蛋液,撒上芝麻,再翻面烙半分钟即可,