莜面栳栳卤汁的做法

主料：

莜面300克

辅料：

猪肉馅100克

胡萝卜1根

黄瓜1根

黑木耳200克

葱5克

水淀粉半碗

植物油适量

白糖3克

食盐5克

生抽少许

做法：

步骤1.黄瓜，胡萝卜切小丁，木耳切碎，肉末备用

步骤2.热锅凉油滑熟肉末盛出

步骤3.锅中放适量油，放葱爆香，下胡萝卜丁翻炒

步骤4.下木耳翻炒一会儿

步骤5.下黄瓜丁继续翻炒

步骤6.下滑熟的肉末

步骤7.老抽上色，糖，盐，生抽调味。加和蔬菜齐平的水，大火烧开转小火煮

步骤8.当水量少一半后，转大火，水淀粉勾芡起锅