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天天吃卤蛋好不好

天天吃卤蛋好不好

更新时间:2023-10-05 01:17:43

天天吃卤蛋好不好

不好,因为卤蛋为了保证风味,要加盐酱油和香料去长时间卤煮!最明显的变化就是蛋白质,蛋白质长时间加热,不容易被人体吸收,分解。还有蛋黄,煮太久也会变绿变黑,营养物质流失,胆固醇高,三高的人都少吃蛋黄和动物内脏,含嘌呤很高。如何做最好吃的鸡蛋美味又不失营养呢,就是控制亨煮时间,煎鸡蛋炒鸡蛋都能控制在短时间,营养不流失!

蒸鸡蛋要做出来蛋白滑滑,蛋黄流心!美味!

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