包子蒸出来渗油皮怎么回事

在蒸包子时，包子蒸出来渗油皮是因为揉面的时候手法不到位，可能出现了不均匀的气孔，等到蒸包子的时候包子馅里的汤汁就从气孔里渗出了，也就会有渗油皮的表现