炆腐竹的做法

1.先准备好食材，腐竹提前浸泡3~4小时，葱切段，辣椒斜切圈，香菇切片，五花肉切片。

2. 热锅加油先小火爆香五花肉。

3. 五花肉爆香后捎一边加入香菇也是小火爆香。

4. 香菇爆香后加入腐竹中火炒均匀。

5. 中火炒约1分钟左右颜色也变了就可以。

6. 加入开水煮开。

7. 调入鸡汁，香油，盐，鸡粉，糖炒均匀。

8. 调好味用中小火焖不用加盖。

9. 焖5分钟左右汤汁也剩不多加入葱段和辣椒炒均匀岀锅。