在淘宝上设置发货时间的具体步骤如下：
1. 登录淘宝卖家后台，进入“卖家中心”。
2. 在“卖家中心”页面中，找到“交易管理”选项，点击进入。
3. 在交易管理页面中，找到“待发货订单”选项，点击进入。
4. 在待发货订单页面中，找到您要设置发货时间的订单，然后点击“发货”按钮。
5. 在发货页面中，您可以设置发货时间和物流信息。发货时间可以在“发货时间”选项中进行设置，可以选择立即发货或者指定发货时间。
6. 如果您选择指定发货时间，则需要选择具体的发货日期和发货时间段。
7. 设置完成后，点击“确定”按钮即可完成发货时间的设置。
需要注意的是，发货时间的设置可能会影响到订单的物流时效和买家的评价。建议在设置发货时间时，根据实际情况进行合理的安排。
