苋菜猪肉蒸饺的做法

主料:

苋菜1000g

辅料:

五花肉500g、饺子皮、盐

4勺、料酒、辣椒醋一小碟

— 烹饪步骤 —

1· 猪肉洗净剁碎，加上三四小勺盐，倒点料酒，搅拌均匀。

2· 苋菜洗净去头，用开水烫一遍，然后捞出沥水放凉，再将苋菜切碎。

3· 将剁碎的肉与切碎的苋菜混合，再加一小勺盐，搅拌均匀，苋菜猪肉馅做好。

4·  记得先在蒸锅底下盛点水，猛火蒸10～15分钟就可以出锅了。

5. 蘸上自家酿的辣椒黑醋，味道一绝。