蒸炒王辣椒酱的做法

主料

红尖椒2斤

辅料

姜1个 食盐35克 花椒粉适量 鸡精适量 菜籽油65克

蒸炒王辣椒酱的做法步骤：

步骤1

辣椒洗干净，去掉绿色的蒂，用厨房纸巾或干净毛巾擦干水分。

步骤2

在粘板上把辣椒切成小段，姜切成小块，

步骤3

把辣椒和姜一起放进食物粉碎机里搅打碎。

步骤4

将所有打碎的辣椒倒进大锅里。

步骤5

加上盐，花椒粉，鸡精，倒入菜籽油。

步骤6

用中火翻炒至辣椒的水分都蒸发干了就可以了。

步骤7

凉后就装进玻璃瓶保存。