猪脑可冷藏还是冷冻

1.猪脑可以冷藏，也可以冷冻。冷藏的猪脑保质期在24小时以内。如果短时间内食用，请冷藏。如果需要长期保存，建议冷冻保存。

2.猪脑煮好后可以留到晚上，因为做猪脑的时候需要放姜、料酒等调料去腥，煮好后不要翻动。不用冰箱，热天也能保存很久。

3.如果早上买了新鲜的猪脑，晚上吃，需要冷藏(最好放在密封的盒子里)。如果要隔几天吃一次，最好用不透气的盒子，把猪脑放进去，加水冷冻。需要冷冻，但是不能冷冻太久。