1
白萝卜洗净切丝，放适量盐腌制20--30分钟。猪肉泥放适量蚝油，味极鲜，胡椒粉，盐腌制30分钟。
2
将腌制好的白萝卜拧干水分，去除生味。
3
准备玉米面，小麦面粉，比例2:1。
4
将肉泥加入白萝卜丝内，加入适量盐，味精，香油，孜然粉，拌匀。
5
拌好的白萝卜丝馅备用。
6
将两种面粉拌匀，开水和面。
7
将面揉成光滑的面团，醒面20分钟。
8
取面团，搓成长条。
9
然后切成剂子，然后按扁，擀成饺子皮。
10
放入馅，包成元宝饺子。
11
做好后，放入蒸屉，开锅后用旺火一约蒸15分钟即可。
