您可以把青椒处理干净之后,放入开水中过水,捞出来之后用凉水冲洗干净。随后把青椒放入太阳底下暴晒1~2天。
等到辣椒颜色变色之后把它收回,然后用食用盐反复的揉搓,然后再把它放到太阳底下再晒一天,这样晒干的青椒就非常容易保存,而且不会变质腐烂。