毛果团子和面的比例

毛果团子面团的比例

面粉中加入梗米，倒入适量温水，3分冷水7分热开水，用筷子搅成棉絮状再用手揉成团

糯米和梗米的比例是1:1，想要软一点可以少加一点梗米多加一点糯米。和面一定要加温水，如果是凉水面团会散开，用热开水就会烫熟起团。团子做了一下吃不完的话，建议先煮一下再保存，不然团子裂开就不好看了。它可以蒸也可以下水煮，看你喜欢什么样的。