用料
牛肉卷 适量(根据面的量)
大葱 (肉酱的2/4)
姜粉、白胡椒粉 小勺各半勺
蚝油 一勺
香油 一滴
面 适量
黄瓜 一根
甜面酱 两大勺
淀粉 适量
水 一碗半或两碗
牛肉沫干拌面的做法
1《肉酱》将肉卷在锅里焯一下水,接着捞出沥水,然后开始剁成细细的肉沫,放盘中备用,顺便黄瓜擦丝放盘备用
2将大葱切成碎段备用,然后锅里热油倒入肉沫,放入酱油、蚝油、盐、味精、辣椒粉、炒香,倒入切好的大葱翻炒,加入甜面酱,滴一滴香油翻炒后加一碗半的水,然后淀粉勾芡,出锅后撒上黄瓜丝
用料
牛肉卷 适量(根据面的量)
大葱 (肉酱的2/4)
姜粉、白胡椒粉 小勺各半勺
蚝油 一勺
香油 一滴
面 适量
黄瓜 一根
甜面酱 两大勺
淀粉 适量
水 一碗半或两碗
牛肉沫干拌面的做法
1《肉酱》将肉卷在锅里焯一下水,接着捞出沥水,然后开始剁成细细的肉沫,放盘中备用,顺便黄瓜擦丝放盘备用
2将大葱切成碎段备用,然后锅里热油倒入肉沫,放入酱油、蚝油、盐、味精、辣椒粉、炒香,倒入切好的大葱翻炒,加入甜面酱,滴一滴香油翻炒后加一碗半的水,然后淀粉勾芡,出锅后撒上黄瓜丝