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牛肉沫面的做法

牛肉沫面的做法

更新时间:2023-09-17 23:09:00

牛肉沫面的做法

用料

牛肉卷 适量(根据面的量)

大葱 (肉酱的2/4)

姜粉、白胡椒粉 小勺各半勺

蚝油 一勺

香油 一滴

面 适量

黄瓜 一根

甜面酱 两大勺

淀粉 适量

水 一碗半或两碗

牛肉沫干拌面的做法

1《肉酱》将肉卷在锅里焯一下水,接着捞出沥水,然后开始剁成细细的肉沫,放盘中备用,顺便黄瓜擦丝放盘备用

2将大葱切成碎段备用,然后锅里热油倒入肉沫,放入酱油、蚝油、盐、味精、辣椒粉、炒香,倒入切好的大葱翻炒,加入甜面酱,滴一滴香油翻炒后加一碗半的水,然后淀粉勾芡,出锅后撒上黄瓜丝

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