排骨猪皮肉冻做法

步骤1

准备一些猪皮

步骤2

先将猪皮用水浸泡两小时以上，泡出血水

步骤3

然后洗净，下锅，放入姜和酒焯一下

步骤4

然后捞出，将皮的两面都用刀刮一下，去肥油和毛

步骤5

然后将猪皮切丝

步骤6

重新下锅，文火慢炖，炖至猪皮烂了为止

步骤7

倒入容器中，放入冰箱冷藏后即可拿出切片食用