虎耳草怎么吃

可以吃的，是中药。虎耳草，中药名。又名石荷叶、金线吊芙蓉、老虎耳等。鞭匐枝细长，密被卷曲长腺毛，具鳞片状叶。产河北(小五台山)、陕西、甘肃东南部、江苏、安徽、浙江等地。全草入药；微苦、辛，寒，有小毒；祛风清热，凉血解毒。虎耳草炖鸡腿的做法步骤1. 虎尾草洗净；鸡腿洗净后，汆烫去血水备用。

2. 将作法1的鸡腿与水一同置入锅中，以大火煮至沸腾后，改以小火煮15分钟，再加入虎尾草及米酒，续煮10分钟即可。