素食腐竹扣碗的正宗做法

材料

主料：豆腐1块、腐竹200g，油适量；

辅料：葱姜适量、五香粉，盐，老抽适量、温水适量

1豆腐切片放油里炸

2腐竹提前泡水两小时

3一起切小块

4放好葱姜

5老抽加适量温水加盐加五香粉搅拌匀

6调好的汤汁加入碗内上笼屉蒸

7蒸20分钟左右即可