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红烧汁的调法

红烧汁的调法

更新时间:2023-09-11 07:15:15

红烧汁的调法

混合调法和分层调法两种方法都可以调制出美味的红烧汁。
混合调法是将豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐、料酒、姜蒜末等调味料混合在一起,先将食材爆锅翻炒后,加入混合好的调味料,最后加适量水烧开,中小火焖煮一段时间即可。
分层调法是将豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐、料酒、姜蒜末等调味料按比例分别混合成两种调料,先将食材爆锅翻炒,然后依次倒入两种调料,最后加适量水烧开,中小火焖煮一段时间即可。
无论使用哪种方法,调制出来的红烧汁都是美味可口的,可以搭配各种菜肴食用。

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