芒果血糯米千层切之前需要冷冻吗

不需要冷冻！

只需要冷藏就可以了，冷藏是可以保持蛋糕的美味和鲜度，一般是可以保存三天的，而且和鲜做的口感一样没有其他的区别。冷冻的话，会导致口感变差，把冰冻过后的千层拿出来以后，还要解冻，就会产生水分，然后水分就会影响千层的口感，因为有水了，味道就会变淡。