能多的太多了，推荐一个简单的。
巧克力慕斯
巧克力50g，牛奶200ml，淡奶油250ml，细砂糖10g，吉利丁片10g
1. 吉利丁片放入30ml水中融化；
2. 巧克力隔水加热到流动状态，
3. 牛奶加热到起泡，加入白砂糖；
4. 牛奶冷却到室温，加入融化的巧克力和吉利丁片，形成巧克力糊糊，将此巧克力糊糊放入冰箱冷藏5-10分钟；
5. 准备一个干净的无水无油的喷子打发淡奶油，打发至奶油挂钩即可，切记过度打发；
6. 取出冷却的巧克力湖，拌入打发的奶油搅拌均匀；
7. 将拌好的慕斯糊装入慕斯杯中，放入冰箱冷藏4小时以上即可。
