十三 四川传统名菜八宝饭的做法

准备好八宝原材料，挑选，洗净。 大红枣。白莲。葡萄干，枸杞糯米淘洗干净，冲入开水泡好。加入猪油，白糖，上糖色糯米饭熬制好加入切细的红枣、桂圆肉等（可随心加入健康食材），翻拌均匀后，倒入摆好盘的碗中。

食用前，用高压锅久蒸，一道精美诱人的年夜饭就出锅了静置冷却后，可倒扣入碗中，呈诱人的八宝饭状。