要加水，但不宜加过多的水，适量就好。
鸡蛋焖子做法：
食材准备，鸡蛋2个，大酱一小勺，葱花少许，植物油，水少许。
鸡蛋打散备用，将打散的鸡蛋加入 大酱、少许植物油、葱花以及少量的水。
然后撒上葱花，记得是要用毛葱。
最后上锅蒸15分钟左右即可。
营养价值：
高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。
胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。
浸润性肺结核：鸡蛋壳5至6个研细，加入鸡蛋黄搅和，置搪瓷或陶器锅内，炒至焦黑色，取其褐色油备用，饭前l小时服13至5滴，一日3次。
头晕眼黑、腰痛无力：将孵化成鸡胚的蛋煮熟，饭前1个，蘸少许食盐服之，一日3次。
水火烫伤、冻疮溃烂久不收口、下肢溃疡：用蛋黄油涂患处，每日数次。
神经性皮炎：将3至5个新鲜鸡蛋放人大口瓶内，加质量上好的浓醋浸没鸡蛋，密封lO至14天后，取出鸡蛋打开，将蛋清与蛋黄搅和，涂患处，经3至5分钟，待稍干后再涂1次，一日2次。
7．减肥：将1个鸡蛋投入1斤上好的醋中，浸泡30天后，每天用醋蛋溶液10克加凉开水1杯，混匀后服用，可润肤美容。
