1.
准备好猪肝200克，黄酒 3茶匙，白醋1勺，家乐老母鸡汤口味浓汤宝2克，淀粉10克，生抽 1茶匙，油10ml，香葱碎10克
2.
200克猪肝先用加1勺白醋的300ml清水充分浸泡1小时左右去掉血水以除腥。
3.
将200克猪肝用300ml清水冲洗干净切成厚片，再以1勺黄酒腌制15分钟。
4.
将2克家乐老母鸡汤口味浓汤宝预先切成较小的碎粒，与1勺生抽，10克淀粉，10ml油放入200克猪肝片中拌匀。2克浓汤宝拌入猪肝中，会让猪肝变得更加鲜嫩多汁。
5.
锅中烧200ml开水煮沸后，将拌好的200克猪肝放入锅中隔水蒸10分钟。
6.
出锅撒上10克香葱碎即可。
