蒸猪肝的正确方法

主料：猪肝400克，姜末15克，葱末5克，料酒15ml，生抽15ml，盐5克，胡椒粉少许

步骤：

1、猪肝浸泡去除血水。

2、姜，葱洗净切末。

3、猪肝洗净划几刀加葱姜末，料酒，生抽，盐，胡椒粉腌2小时。

3、入电蒸炉100℃，30分钟蒸熟放凉后切薄片即可。