羊角菜即黄秋葵。
黄秋葵的播种时间最好选择在四月下旬到五月上旬之间。在播种之前，还要对黄秋葵的种子进行消毒处理，同时做好底墒的建造。另外，还要对黄秋葵的种子进行催芽处理，通常情况下，要在25℃到30℃的环境下催芽1～2天。
羊角菜亦称黄秋葵，俗名羊角豆，锦葵科秋葵属植物。一年生草本，茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。黄秋葵历来有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
