韭菜面叶子怎么和面

用料

韭菜 100克

鸡蛋 2个

盐 适量

面粉 200克

其他调味料依据个人爱好 

韭菜面叶的做法步骤

步骤 1

新鲜的韭菜，洗干净并晾干。

步骤 2

韭菜切碎，打入鸡蛋，放入盐等调料。

步骤 3

加入面粉，和成面团。注意，此处不加水。面团柔软而有弹性。

步骤 4

面团醒五分钟。擀成薄片儿。

步骤 5

切成长条状的面叶。

步骤 6

等水烧开后，放入切好的面叶。煮熟即可。