王刚四川虎皮辣椒正宗做法

步骤 1

食材：辣椒300克、大蒜3瓣、姜3克、圣女果10克、食用油10克、盐1克、生抽3克、醋2克、白糖1克。

步骤 2

辣椒去蒂。

步骤 3

大蒜切末。

步骤 4

姜切末。

步骤 5

圣女果对半切开。

步骤 6

炒锅中油温5成热时，倒入辣椒炒出虎皮，放入蒜末、姜末炒香，加入盐、生抽、醋、白糖，炒匀。

步骤 7

盛入盘中，用圣女果摆盘装饰即可。