用料
窝瓜 500g
鲜花椒 5-15g
鲜花椒叶 10-15片
盐 5g
花生油 10g
做法步骤
1、鲜花椒叶、花椒采摘下之后，清水洗净、沥干备用
2、窝瓜采摘后洗净表皮，切开去瓤去籽，不要去皮
3、窝瓜改刀切块后装入碗中，上面铺上花椒叶
4、热锅倒入花生油，待油热出烟后放入花椒和少量花椒叶爆香后起锅
5、花椒与花椒油装入碗中备用
6、蒸锅加水大火至水烧开后，放入窝瓜，浇上花椒油，加入少许盐，盖盖转小火蒸20-25分钟。
7、至窝瓜软烂即可关火出锅。
8、蒸好的窝瓜会自带汤汁，淋上一些在窝瓜上即可
