1、针钓法
用一根3厘米长的缝衣针，在其中间部位锉一个圆槽，每根针中间拴一根3×3规格的锦纶线（不要尼龙线，否则易被咬断），线长1.5米，另有一组竹签，每根长约20厘米，再准备一根长3米的细竿，竿的一头做一个铅丝小钩。
操作时，将线从竹签上放开，针上拴生猪肝或蚯蚓，猪肝切成长条形，将针从猪肝条的中段先戳进猪肝条的一头，针刺出肝条一小半，使线扣还保持在针上；接着用手捏住猪肝条上面的针尖，把线结插入肝条的中部，将多余的针体刺入猪肝条的另一头。
这样整个针都穿入猪肝条，只有中间拴线露出，然后用一条黑线把猪肝条在针上缠结实。垂钩时，将带猪肝饵食的针用细竹竿前面的铅丝钩住，伸竿到钓位，另一头插在河岸，在一个水域中投放多点，来回检查上钓情况。
2、钩钓法
钓其他鱼的鱼窝中常有甲鱼光临，在鱼窝发现甲鱼星后，可立即下钩。甲鱼吞钩时常是吞吞吐吐达到3次-5次之多，待第三次吞时立即提竿，否则它觉得咬不动后会弃钩而走。
摘钩应快，一般用脚踩住甲鱼背脊，从口中摘下鱼钩，速将甲鱼放入鱼篓。退钩时，脚踏紧背部，再？出其头，待全部拉出时，一手捏住甲鱼头，使其不能活动，另一手摘钩。
3、笼捕法
用竹子或柳条编成肚大、颈细的笼子，备用；另编一漏斗状、有倒须的笼盖。
笼内放入猪肝条、或鸡血泡过的豆饼、或鸡血拌麸皮；饵料用纱布包好固定在笼内，再将有倒须的笼盖盖好，并固定，将笼沉入有甲鱼出没的水域，甲鱼闻到腥味后，就会钻进笼内，次日清晨取笼。如果笼子太轻，可在笼内放一块石头，以利沉底。
扩展资料：甲鱼是一种珍贵的经济动物，不仅肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，被视为名贵的滋补品，而且全身各部分均可入药，具有滋阴清热，平肝益和破结软坚与消淤等功效。据民间传说，鳖血还能治疗贫血病，肺病、心脏病、气喘、神经衰弱等。
进入90年代，我国掀起一股“甲鱼养殖热”，并不断升温，其销售价格之高令人咋舌，但至1997年至现在“甲鱼热”骤然降温，跌入低谷。其主要原因受外来甲鱼入进、走私甲鱼的冲击和国内超速发展，存量饱溢。
目前市场价值与价值基本同步，符合价值规模，加之目前甲鱼的市场价值以被消费者认可，只要养殖条件具备、真正掌握了养殖技术提高成活率，并能妥善搞好经营管理，积极推行配套养殖，大力开发甲鱼深加工产品。
