冰糖雪梨是蒸好还是煮好

冰糖雪梨可以蒸也可以煮，从营养和口感上来说两者区别并不是很大，无论是蒸还是煮，冰糖雪梨都有润肺化痰的功效。

一般情况下，在蒸冰糖蒸梨的时候要把梨核挖去带皮，放入盘中蒸25至30分钟。