白糕粉怎么做白糕

食材

大米 200克

米饭 小半碗

酸梅 2个

蒜米 适量

生抽 适量

香油 适量

方法/步骤

首先大米提前泡1个晚上。

然后把米捞起来放进打浆机，再加小半碗煮熟的米饭进去。

加1杯水打成浆糊。【放米饭进去主要是打出来的浆糊不会沉淀】

碟子用油把里面刷过，然后把浆糊倒到碟子。

放置锅里大火蒸25分钟左右。

然后拿出来用刀划成一块块。

酸梅抓成梅泥，放到碗中和蒜蓉混合，加1勺生抽、2勺香油搅拌均匀。

然后浇到白糕面上就可以食用了。