皮蛋和牛奶能不能同时食用

不能吃

皮蛋和牛奶不可以一起吃。皮蛋是经过强碱加工处理的鸭蛋，其中含有较多的重金属，而牛奶中的蛋白质含量丰富，二者一起食用，就会导致重金属与蛋白质产生反应，从而影响肠胃的消化功能。