参豆米鱼元汤的做法

第1步、鱼洗净切块，放入生粉、盐、油、生抽、料酒拌均；

第2步、热锅，倒入油，油温180度左右，放入鱼块炸至金灿灿起锅；

第3步、把大葱、青辣椒、香芹等洗净切块；

第4步、豆参、炸好的鱼块也准备好；

第5步、锅中倒入高汤2碗，放入豆参煮；

第6步、将炸锅的鱼块、大葱、青辣椒一起下锅；

第7步、再放入生抽、盐中小火煮熟，晒上香葱、香菜即可起锅。

第8步、美味家常年菜，豆参煮鱼