馒头发霉了蒸一下还能吃吗

馒头发霉了不能再食用了。

1，因为霉菌可以通过空气、污染、水分以及其它方式传播，会导致食物变质、变味。

2，馒头发霉，说明霉菌已经在馒头中繁殖，蒸一下并不能去除霉菌和其产生的毒素，出于健康和安全的考虑，不能再食用。