鲜虾海苔鱼饼是一道美味的海鲜料理,做法如下:
所需材料:
- 鱼肉 200 克
- 虾仁 100 克
- 海苔 10 克
- 葱姜适量
- 鸡蛋 1 个
- 盐、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉适量
- 食用油适量
做法:
1. 鱼肉切成小块,用盐、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟;
2. 虾仁洗净,用葱姜腌制10分钟;
3. 鸡蛋打散,加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀;
4. 将腌制好的鱼肉和虾仁放入鸡蛋液中,搅拌均匀;
5. 将搅拌好的鱼饼画卷,放入平底锅中,用中火煎至两面金黄;
6. 取出煎好的鱼饼,放入海苔,再翻炒均匀;
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
鲜虾海苔鱼饼既简单又美味,可以搭配米饭一起食用。
