取青鱼或草鱼,切成宽2厘米左右的段,放油里炸,并复炸至外皮酥脆,放入预先烧煮好的料汁里浸泡10分钟左右捞起来装盘。
(料汁可以用水加入桂皮,香叶,小茴香,香菜根,老抽,生抽,料酒,鸡精,白糖熬煮,就是料汁了)。料汁要吃起来要咸中带甜,鲜美可口。这样鱼才可以吸足料汁的味道而越吃越上瘾。
取青鱼或草鱼,切成宽2厘米左右的段,放油里炸,并复炸至外皮酥脆,放入预先烧煮好的料汁里浸泡10分钟左右捞起来装盘。
(料汁可以用水加入桂皮,香叶,小茴香,香菜根,老抽,生抽,料酒,鸡精,白糖熬煮,就是料汁了)。料汁要吃起来要咸中带甜,鲜美可口。这样鱼才可以吸足料汁的味道而越吃越上瘾。