熏鱼最正宗的做法黄磊

1/5 鱼洗净切块，用盐和料酒码底味



2/5 锅内放入姜和油，把姜炸出香味



3/5 油烧热，鱼块下入锅中一面煎到金黄后翻面



4/5 鱼炸到表面变硬，捞出控干油



5/5 酱油，糖，料酒放入锅中熬到粘稠度增大，把鱼块倒入锅中，均匀蘸上酱汁