原料
鲈鱼 (1条)
粉丝 (1把)
香葱 2棵
大蒜 2粒
料酒 1匙
酱油 半匙
盐 1匙
耗油 1匙
方法1/准备好材料。将鲈鱼去内脏洗干净，身上两面斜画3刀，用料酒，酱油，盐，淹10分钟入味。
方法2/粉丝用开水泡5分钟左右，一会容易熟些。方法3/切好葱姜蒜，喜欢吃辣椒的可以加点辣椒。
方法4/煎鱼煮汤。锅底放入植物油烧热，把鲈鱼两面煎黄，先放入姜蒜，在加入适量的水煮开，然后放入少量白醋，耗油，盐，至熟。
方法5/放入粉丝，煮熟。
方法6/装盘子里，放入葱花。重口味的，吃时，还可以加些豆瓣酱。
方法6.美味又好吃的鲈鱼炖粉丝完成开吃了。
