羊肉香菇土豆汤的做法

原料:土豆300克、羊肉180克，香菇4颗

辅料:水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙。

做法:

1、土豆与羊肉洗净沥干，并将土豆及羊肉切块，香菇洗净切片备用。

2、将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。

3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4、将土豆块、香菇、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。

5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅