做法步骤：

第1步、香蕉去皮碾碎。

第2步、除了油、蔓越莓，全部材料放桶中。

第3步、开厨师机。

第4步、揉面至出厚膜，+软化的黄油。

第5步、揉至扩展阶段。

第6步、蔓越莓切碎。

第7步、面团+蔓越莓揉均匀，盖保鲜膜发酵。

第8步、发酵好后轻压排气。

第9步、均分成4份，滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟。

第10步、取1个面团，擀开成圆形。

第11步、再折出4个角成4边形。

第12步、上下2个角对折。

第13步、再对折，捏紧收口。

第14步、翻过来整形，码入金盘。

第15步、放温暖湿润处发酵。

第16步、取出，喷水、筛粉、割花纹（210度预热烤箱）。

第17步、烤15分钟，再调190度烤10分钟（上色要加盖锡纸）。

第18步、出炉晾凉至手温后，装袋密封。
